Με λίγα λόγια: Το χλωριούχο μαγνήσιο είναι ένα άλας μαγνησίου και χλωρίου που διαλύεται πολύ εύκολα στο νερό. Σε συγκριτικές μελέτες απορροφήθηκε εξίσου καλά με τις οργανικές μορφές και σαφώς καλύτερα από το οξείδιο του μαγνησίου. Έχει πικρή γεύση, γι' αυτό το παίρνετε καλύτερα αραιωμένο ή σε δισκία με το φαγητό. Εξωτερικά το γνωρίζετε ως λάδι μαγνησίου και ως νιφάδες για το μπάνιο.
Τα βασικά με μια ματιά
- Καλή απορρόφηση: Σε μελέτες το μαγνήσιο από χλωριούχο απορροφήθηκε εξίσου καλά με γαλακτικό, ασπαρτικό ή κιτρικό, και σαφώς καλύτερα από οξείδιο.
- Περιεκτικότητα σε μαγνήσιο: Το άνυδρο χλωριούχο μαγνήσιο περιέχει 25,5 % μαγνήσιο, η συνήθης μορφή με νερό κρυστάλλωσης (εξαϋδρικό) 12,0 %.
- Πικρό, αλλά εύκολα αραιώνεται: Διαλυμένο σε ένα μεγάλο ποτήρι νερό ή χυμό και μοιρασμένο σε δύο γεύματα γίνεται καλά ανεκτό.
- Πολλές μορφές: Nigari, λάδι μαγνησίου και νιφάδες μπάνιου είναι όλα χλωριούχο μαγνήσιο. Για λήψη από το στόμα κατάλληλα είναι μόνο προϊόντα που πωλούνται ως τρόφιμα.
- Μέτρο: Από συμπληρώματα διατροφής μην ξεπερνάτε τα 250 mg μαγνησίου την ημέρα. Μεγάλες ποσότητες εφάπαξ δρουν καθαρτικά.
Περιεχόμενα
- Τι είναι το χλωριούχο μαγνήσιο;
- Πόσο μαγνήσιο περιέχει το χλωριούχο μαγνήσιο;
- Απορροφάται καλά το χλωριούχο μαγνήσιο;
- Σε τι ωφελεί το χλωριούχο μαγνήσιο;
- Θεραπεία Delbet, λοιμώξεις, μαλλιά: τι ισχύει;
- Γεύση, ανεκτικότητα και καθαρτική δράση
- Πώς παίρνεται το χλωριούχο μαγνήσιο;
- Εξωτερικά: νιφάδες, λάδι μαγνησίου και μπάνιο
- Χλωριούχο μαγνήσιο, κιτρικό ή γλυκινικό;
- Συχνές ερωτήσεις
- Όρια της έρευνας και όλες οι πηγές
Τι είναι το χλωριούχο μαγνήσιο;
Το χλωριούχο μαγνήσιο είναι ένα άλας: ένα σωματίδιο μαγνησίου και δύο σωματίδια χλωρίου. Το χλώριο το γνωρίζετε από το μαγειρικό αλάτι, όπου βρίσκεται δίπλα στο νάτριο. Στο χλωριούχο μαγνήσιο βρίσκεται δίπλα στο μαγνήσιο.
Το άλας απορροφά νερό από τον αέρα και διαλύεται στο νερό αμέσως. Στο εμπόριο βρίσκεται συνήθως ως λευκές νιφάδες ή κρύσταλλοι. Αυτοί περιέχουν σταθερά δεσμευμένο νερό κρυστάλλωσης· οι χημικοί το ονομάζουν εξαϋδρικό (έξι μόρια νερού ανά μαγνήσιο).1
Παράγεται από θαλασσινό νερό ή από παλιά αλατωρυχεία. Μια γνωστή μορφή είναι το Nigari: το πικρό υπόλειμμα άλμης που μένει όταν από το θαλασσινό νερό παράγεται μαγειρικό αλάτι. Στην Ιαπωνία το Nigari χρησιμοποιείται εδώ και καιρό για να πήξει το γάλα σόγιας σε τόφου.2, 3
Τι δείχνουν οι μελέτες: Ιαπωνική έρευνα σε 17 δείγματα Nigari και 15 πρώτες ύλες που πωλούνταν ως πρόσθετο τροφίμων βρήκε μεγάλες διαφορές. Μόνο 5 από τα 15 δείγματα πρόσθετου πληρούσαν τις προβλεπόμενες ιαπωνικές προδιαγραφές καθαρότητας, βαρέα μέταλλα δεν βρέθηκαν σε κανένα δείγμα.2
Και το χλώριο έχει τον δικό του, επίσημα αναγνωρισμένο ρόλο στον οργανισμό. Το χλωριούχο άλας συμβάλλει στη φυσιολογική πέψη μέσω της παραγωγής υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι. Αυτός ο ισχυρισμός ισχύει για χλώριο από άλλες πηγές εκτός από το μαγειρικό αλάτι, άρα και από χλωριούχο μαγνήσιο.4
Πόσο μαγνήσιο περιέχει το χλωριούχο μαγνήσιο;
Αυτό εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε νερό. Το άνυδρο χλωριούχο μαγνήσιο αποτελείται κατά 25,5 % από μαγνήσιο. Το εξαϋδρικό, δηλαδή οι συνήθεις νιφάδες και κρύσταλλοι, μόνο κατά 12,0 %. Το υπόλοιπο είναι χλώριο και νερό κρυστάλλωσης.
Οι τιμές προκύπτουν από το βάρος των ατόμων (δικός μας υπολογισμός από τα μοριακά βάρη):1
| Μορφή | Μοριακό βάρος | Ποσοστό μαγνησίου | Για 250 mg μαγνήσιο χρειάζεστε |
|---|---|---|---|
| Χλωριούχο μαγνήσιο, άνυδρο | 95,21 g/mol | 25,5 % | περίπου 0,98 g |
| Χλωριούχο μαγνήσιο εξαϋδρικό (νιφάδες, κρύσταλλοι) | 203,30 g/mol | 12,0 % | περίπου 2,1 g |
Τρόπος υπολογισμού: το μαγνήσιο ζυγίζει 24,305 μονάδες. 24,305 δια 95,21 δίνει 25,5 %, δια 203,30 δίνει 12,0 %.
Στη συσκευασία: Ελέγξτε αν η τιμή αφορά μαγνήσιο ή χλωριούχο μαγνήσιο. 1.000 mg χλωριούχου μαγνησίου εξαϋδρικού δίνουν μόνο περίπου 120 mg μαγνήσιο. Αν σε προϊόν εξαϋδρικής μορφής αναγράφεται σαφώς περισσότερο από 12 % μαγνήσιο, κάτι δεν πάει καλά με την ένδειξη, ή έχει προστεθεί εν μέρει άνυδρο άλας.
Μαζί με το μαγνήσιο λαμβάνετε πάντα και χλώριο. Σε 250 mg μαγνήσιο ως χλωριούχο περιέχονται περίπου 730 mg χλώριο. Αυτό είναι λίγο πάνω από το 90 % της ημερήσιας τιμής αναφοράς για το χλώριο στις ετικέτες τροφίμων (800 mg).5 Για σύγκριση: η ίδια ποσότητα χλωρίου περιέχεται σε περίπου 1,2 g μαγειρικού αλατιού (δικός μας υπολογισμός).
Απορροφάται καλά το χλωριούχο μαγνήσιο;
Ναι. Το χλωριούχο μαγνήσιο ανήκει στις μορφές που ο οργανισμός σας απορροφά καλά, παρότι δεν είναι «οργανικό» μαγνήσιο. Ο λόγος είναι η διαλυτότητά του: στο στομάχι το μαγνήσιο βρίσκεται ήδη σε διαλυμένη μορφή.
Τι δείχνουν οι μελέτες: Σε αμερικανική μελέτη με υγιείς εθελοντές, το μαγνήσιο από χλωριούχο, γαλακτικό και ασπαρτικό απορροφήθηκε εξίσου καλά. Από οξείδιο απορροφήθηκε μόνο περίπου το 4 %.6 Σε νορβηγική μελέτη με 18 φοιτήτριες, η ποσότητα μαγνησίου στα ούρα αυξήθηκε μετά από διάλυμα χλωριούχου το ίδιο όσο και μετά από δισκία κιτρικού-γαλακτικού.7 Μια ανασκόπηση του 2025 σε ελεγχόμενες μελέτες υγιών κατατάσσει το κιτρικό και το χλωριούχο ως καλά βιοδιαθέσιμα, το οξείδιο ως χαμηλής βιοδιαθεσιμότητας.8
Μια μεγαλύτερη ανασκόπηση 14 συγκριτικών μελετών βάζει τις οργανικές μορφές κατά μέσο όρο ελαφρώς μπροστά και δείχνει κυρίως ένα πράγμα: όσο μεγαλύτερη η εφάπαξ ποσότητα, τόσο μικρότερο το ποσοστό που τελικά απορροφάται.9
Το δισκίο έχει σημασία. Σε μια μελέτη, το μαγνήσιο από γαστροανθεκτικά δισκία χλωριούχου απορροφήθηκε πολύ χειρότερα από ό,τι από μια διαλυμένη μορφή σύγκρισης.10 Πιθανότατα το περίβλημα ανοίγει αργά στο έντερο, οπότε μένει λιγότερος χρόνος για απορρόφηση.
Η δική μας εκτίμηση: Όσον αφορά την απορρόφηση, το χλωριούχο μαγνήσιο παίζει στην ίδια κατηγορία με το κιτρικό και το γλυκινικό. Αν δεν σας ενοχλεί η πικρή γεύση ή παίρνετε δισκία, είναι καλή επιλογή. Το περισσότερο όφελος το παίρνετε αν το λαμβάνετε διαλυμένο ή ως απλό (όχι γαστροανθεκτικό) δισκίο, σε δύο μικρότερες δόσεις με το φαγητό. Πώς τα πηγαίνουν το χλωριούχο και το γλυκινικό σε άμεση σύγκριση, πρέπει ακόμη να το δείξουν μελέτες.
Σε τι ωφελεί το χλωριούχο μαγνήσιο;
Σε όλα όσα ωφελεί το μαγνήσιο. Οι επίσημα αναγνωρισμένοι ισχυρισμοί της ΕΕ ισχύουν για κάθε μορφή μαγνησίου, άρα και για το χλωριούχο:
- Το μαγνήσιο συμβάλλει στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης.
- Το μαγνήσιο συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των μυών.
- Το μαγνήσιο συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος.
- Το μαγνήσιο συμβάλλει στην ισορροπία των ηλεκτρολυτών.
Μια επισκόπηση όλων των δέκα ισχυρισμών θα βρείτε στο άρθρο μας Μαγνήσιο: οφέλη στον οργανισμό.
Ειδικά με το χλωριούχο μαγνήσιο έχει γίνει πολλή έρευνα, επειδή δοσολογείται εύκολα ως διάλυμα. Οι περισσότερες μελέτες εξέτασαν ανθρώπους με χαμηλό μαγνήσιο ή με συγκεκριμένες παθήσεις.
Τι δείχνουν οι μελέτες: Μια μεξικανική ερευνητική ομάδα εξέτασε 116 ενήλικες με προδιαβήτη και χαμηλό μαγνήσιο. Έπιναν επί τέσσερις μήνες καθημερινά 30 ml διαλύματος χλωριούχου μαγνησίου 5 % (382 mg μαγνήσιο) ή εικονικό φάρμακο. Στην ομάδα του μαγνησίου το επίπεδο μαγνησίου στο αίμα ανέβηκε, και η γλυκόζη αίματος νηστείας στο τέλος ήταν χαμηλότερη απ' ό,τι στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου.11 Σε αμερικανική μελέτη, 126 ενήλικες με ήπια έως μέτρια καταθλιπτικά συμπτώματα πήραν επί έξι εβδομάδες 248 mg μαγνήσιο ως χλωριούχο. Τα συμπτώματά τους, μετρημένα με ερωτηματολόγιο, μειώθηκαν περισσότερο απ' ό,τι στις έξι εβδομάδες χωρίς μαγνήσιο.12 Άνθρωποι με ινομυαλγία, μια χρόνια πάθηση με πόνους, ανέφεραν μετά από έναν μήνα με 100 mg μαγνήσιο ως χλωριούχο λιγότερο έντονο πόνο απ' ό,τι με εικονικό φάρμακο.13
Αυτές οι μελέτες περιγράφουν τι παρατήρησαν οι ερευνητές σε συγκεκριμένες ομάδες. Δεν υποκαθιστούν μια θεραπεία. Αν έχετε κάποια πάθηση, συζητήστε το μαγνήσιο με τον γιατρό σας.
Θεραπεία Delbet, λοιμώξεις, μαλλιά: τι ισχύει;
Στη Γαλλία, την Ισπανία, την Ιταλία και τη Ρουμανία το χλωριούχο μαγνήσιο αναζητείται ιδιαίτερα πολύ, εκεί θεωρείται από πολλούς λαϊκό φάρμακο. Η «θεραπεία Delbet» φέρει το όνομα του Γάλλου χειρουργού Pierre Delbet. Σε οδηγούς και φόρουμ διαβάζει κανείς για διαλύματα κατά του κρυολογήματος, των ενοχλήσεων στις αρθρώσεις ή των γκρίζων μαλλιών.
Με νηφάλια ματιά: ελεγχόμενες μελέτες σε ανθρώπους που δοκιμάζουν το χλωριούχο μαγνήσιο σε λοιμώξεις, για τα μαλλιά ή ως «θεραπεία», δεν βρήκαμε. Οι τεκμηριωμένες μελέτες για το χλωριούχο μαγνήσιο είναι αυτές που περιγράφηκαν παραπάνω, κυρίως σε ανθρώπους με χαμηλό μαγνήσιο. Αυτό που μπορείτε να πείτε με βεβαιότητα βρίσκεται στους επίσημους ισχυρισμούς παραπάνω.
Αν θέλετε να κάνετε μια «θεραπεία» με συνταγή από το ίντερνετ, υπολογίστε πρώτα την ποσότητα μαγνησίου. Ένα παράδειγμα: 20 g χλωριούχου μαγνησίου εξαϋδρικού σε ένα λίτρο δίνουν περίπου 2,4 g μαγνήσιο (δικός μας υπολογισμός). Ένα ποτήρι των 125 ml είναι τότε περίπου 300 mg, δηλαδή περισσότερο από το ανώτατο όριο για συμπληρώματα διατροφής των 250 mg την ημέρα.14
Γεύση, ανεκτικότητα και καθαρτική δράση
Το χλωριούχο μαγνήσιο έχει έντονα πικρή γεύση, με μια ελαφρώς αλμυρή, μεταλλική νότα. Καλά αραιωμένο, με χυμό ή σε δισκίο, η γεύση γίνεται πολύ λιγότερο αισθητή.
Τι δείχνουν οι μελέτες: Σε δοκιμές γεύσης το χλωριούχο μαγνήσιο περιγράφηκε κυρίως ως πικρό, και επίσης ως αλμυρό, μεταλλικό και στυφό.15 Σε μια μικρή μελέτη, το στομάχι αδειάζει πιο αργά μετά από 800 mg χλωριούχου μαγνησίου.16
Όπως όλα τα καλά διαλυτά άλατα μαγνησίου, σε μεγαλύτερες ποσότητες το χλωριούχο μαγνήσιο μπορεί να μαλακώσει τα κόπρανα. Το μαγνήσιο που δεν απορροφά το έντερο συγκρατεί νερό. Στη Γαλλία γι' αυτό χρησιμοποιείται και ως «Purge», ένα είδος εντερικού καθαρισμού. Δεν το συνιστούμε: μια μεγάλη εφάπαξ ποσότητα δεν σας δίνει επιπλέον μαγνήσιο, αλλά κυρίως διάρροια.
Τι δείχνουν οι μελέτες: Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων θέτει το ανώτατο όριο για μαγνήσιο από συμπληρώματα διατροφής στα 250 mg την ημέρα, ειδικά για εύκολα διαλυτά άλατα όπως το χλωριούχο.14 Μια αξιολόγηση νεότερων μελετών δεν βρήκε στις περισσότερες περιπτώσεις περισσότερη διάρροια απ' ό,τι με εικονικό φάρμακο, σε ποσότητες μεταξύ 128 και 1.200 mg την ημέρα.17 Στην αμερικανική μελέτη με 248 mg μαγνήσιο ως χλωριούχο την ημέρα, η ανεκτικότητα ήταν καλή.12
Σημαντικό: Σε μειωμένη νεφρική λειτουργία το μαγνήσιο μπορεί να συσσωρευτεί στον οργανισμό.18 Σε αυτή την περίπτωση παίρνετε χλωριούχο μαγνήσιο μόνο ύστερα από συνεννόηση με τον γιατρό σας. Πολύ μεγάλες ποσότητες, για παράδειγμα ως καθαρτικό ή ως μη αραιωμένο Nigari, μπορούν να προκαλέσουν υπερβολικό μαγνήσιο στο αίμα ακόμη και σε υγιείς. Αναφορές περιστατικών περιγράφουν τότε καρδιακές αρρυθμίες και κυκλοφορικά προβλήματα, σε μεμονωμένες περιπτώσεις με θανατηφόρα κατάληξη.3, 19, 20 Από τη θυρεοειδική ορμόνη, ορισμένα αντιβιοτικά και φάρμακα για την οστεοπόρωση χρειάζεται να κρατάτε απόσταση μερικών ωρών. Οι λεπτομέρειες βρίσκονται στο Πότε παίρνουμε μαγνήσιο;.
Πώς παίρνεται το χλωριούχο μαγνήσιο;
Διαλύστε το σε ένα μεγάλο ποτήρι νερό ή πάρτε το σε δισκίο, κάθε φορά με ένα γεύμα. Μην ξεπερνάτε τα 250 mg μαγνησίου την ημέρα από συμπληρώματα διατροφής, εκτός αν ο γιατρός σας πει διαφορετικά. Καλύτερα μοιράστε την ποσότητα σε δύο γεύματα, γιατί από μικρότερες δόσεις απορροφάται αναλογικά περισσότερο.9
Στην πράξη:
- Σκόνη ή νιφάδες (εξαϋδρικό): Για 125 mg μαγνήσιο χρειάζεστε περίπου 1 g άλατος. Διαλύστε το σε τουλάχιστον 200 ml νερό, κατά προτίμηση με λίγο χυμό για την πικρή γεύση. Πρωί και βράδυ από μία δόση δίνει 250 mg (δικός μας υπολογισμός).
- Έτοιμα διαλύματα και Nigari: Προσέξτε την ένδειξη μαγνησίου ανά χιλιοστόλιτρο. Το υγρό Nigari είναι πολύ συμπυκνωμένο. Σε ιαπωνική μελέτη, 5 ml Nigari περιείχαν 500 mg μαγνήσιο, δηλαδή το διπλάσιο του ημερήσιου ανώτατου ορίου σε ένα κουταλάκι του γλυκού.21
- Δισκία: Πάρτε απλά δισκία, όχι γαστροανθεκτικά. Από αυτά σε μια μελέτη απορροφήθηκε πολύ λιγότερο.10
- Λήψη από το στόμα μόνο σε ποιότητα τροφίμου: Οι νιφάδες μπάνιου και το λάδι μαγνησίου δεν προορίζονται για πόση. Λαμβάνετε από το στόμα μόνο προϊόντα που φέρουν ένδειξη συμπληρώματος διατροφής ή τροφίμου.
Τι δείχνουν οι μελέτες: Οι μεξικανικές μελέτες δούλεψαν με 382 mg μαγνήσιο ως διάλυμα χλωριούχου την ημέρα, η αμερικανική μελέτη για καταθλιπτικά συμπτώματα με 248 mg.11, 12
Εξωτερικά: νιφάδες, λάδι μαγνησίου και μπάνιο
Ένα μεγάλο μέρος του χλωριούχου μαγνησίου δεν καταλήγει στο ποτήρι, αλλά στην μπανιέρα ή στο δέρμα. Το λάδι μαγνησίου δεν είναι λάδι, αλλά ένα συμπυκνωμένο διάλυμα χλωριούχου μαγνησίου σε νερό, που στο δέρμα δίνει την αίσθηση λαδιού.22 Οι νιφάδες μαγνησίου (Magnesium Chloride Flakes) είναι εξαϋδρικές νιφάδες για μπάνιο σώματος και ποδιών.
Με νιφάδες μπορείτε να φτιάξετε λάδι μαγνησίου και μόνοι σας: ανακατέψτε ίσα μέρη νιφάδων και ζεστού νερού, μέχρι να διαλυθούν όλα. 100 g νιφάδες περιέχουν περίπου 12 g μαγνήσιο (δικός μας υπολογισμός).
Ένα ζεστό ποδόλουτρο με νιφάδες το βράδυ είναι μια ευχάριστη συνήθεια. Πόσο μαγνήσιο περνάει στο σώμα μέσω του δέρματος διαφέρει από άτομο σε άτομο. Τι δείχνουν οι μελέτες για λάδι, σπρέι και μπάνιο, πώς τα χρησιμοποιείτε και τι προσέχετε σε ευαίσθητο δέρμα, τα περιγράφουμε αναλυτικά στο Λάδι και σπρέι μαγνησίου.
Χλωριούχο μαγνήσιο, κιτρικό ή γλυκινικό;
Και τα τρία ανήκουν στις καλά απορροφούμενες μορφές. Η διαφορά βρίσκεται κυρίως στη γεύση, στην ανεκτικότητα και στο για τι τα χρησιμοποιείτε.
| Χλωριούχο μαγνήσιο | Κιτρικό μαγνήσιο | Γλυκινικό μαγνήσιο | |
|---|---|---|---|
| Ποσοστό μαγνησίου (δικός μας υπολογισμός)1 | 25,5 % άνυδρο, 12,0 % ως εξαϋδρικό | 16,2 % άνυδρο | το πολύ 14,1 % |
| Απορρόφηση | καλή, όπως γαλακτικό και ασπαρτικό, καλύτερη από οξείδιο6, 8 | καλή, καλύτερη από οξείδιο8, 9 | καλή, καλύτερη από οξείδιο9 |
| Γεύση | πικρή | υπόξινη | ήπια |
| Ανεκτικότητα | σε μεγάλες ποσότητες καθαρτικό | σε μεγάλες ποσότητες καθαρτικό | θεωρείται ήπιο για το στομάχι |
| Τυπική μορφή | διάλυμα, δισκία, λάδι, νιφάδες μπάνιου | σκόνη, κάψουλες | κάψουλες, σκόνη |
| Ιδιαιτερότητα | χρησιμοποιείται και εξωτερικά, δίνει και χλώριο | τυπική μορφή, καλά μελετημένη | δημοφιλές για το βράδυ |
Η δική μας εκτίμηση: Το χλωριούχο μαγνήσιο είναι μια καλά απορροφούμενη, πολύπλευρη μορφή. Σας ταιριάζει αν σας αρέσει να παίρνετε μαγνήσιο ως ρόφημα, προτιμάτε δισκία ή θέλετε να το χρησιμοποιείτε και για μπάνιο. Αν έχετε ευαίσθητο στομάχι ή δεν σας αρέσει η πικρή γεύση, σας ταιριάζει καλύτερα το γλυκινικό μαγνήσιο ή το κιτρικό μαγνήσιο. Όλες τις μορφές σε σύγκριση θα βρείτε στο Ποιο μαγνήσιο είναι το καλύτερο;
Συχνές ερωτήσεις
Τι είναι το χλωριούχο μαγνήσιο; Ένα καλά διαλυτό άλας μαγνησίου και χλωρίου. Παράγεται από θαλασσινό νερό ή αλατωρυχεία και χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής, σε πηκτικά τόφου (Nigari) και εξωτερικά ως λάδι μαγνησίου ή νιφάδες μπάνιου.2, 3, 22
Κάνει καλό στον οργανισμό το χλωριούχο μαγνήσιο; Το χλωριούχο μαγνήσιο είναι μια καλά απορροφούμενη πηγή μαγνησίου.6, 8 Το μαγνήσιο συμβάλλει στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης. Το μαγνήσιο συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των μυών. Σημαντικό είναι να μην ξεπερνάτε τα 250 mg μαγνησίου την ημέρα από συμπληρώματα διατροφής.14
Είναι επικίνδυνο για την καρδιά το χλωριούχο μαγνήσιο; Σε συνήθεις ποσότητες όχι. Γίνεται επικίνδυνο μόνο σε πολύ μεγάλες ποσότητες, για παράδειγμα όταν πίνονται άλατα μαγνησίου ως καθαρτικό ή όταν πίνεται μη αραιωμένο Nigari, καθώς και σε μειωμένη νεφρική λειτουργία. Τότε το υπερβολικό μαγνήσιο στο αίμα μπορεί να διαταράξει τον καρδιακό ρυθμό.3, 18, 19
Είναι το Nigari το ίδιο με το χλωριούχο μαγνήσιο; Σχεδόν. Το Nigari αποτελείται κυρίως από χλωριούχο μαγνήσιο, αλλά ανάλογα με την παρασκευή μπορεί να περιέχει και άλλα άλατα. Η ποιότητα ποικίλλει: σε ιαπωνική έρευνα μόνο 5 από τα 15 δείγματα πρόσθετου πληρούσαν τις προβλεπόμενες προδιαγραφές καθαρότητας.2
Μπορώ να πιω και τις νιφάδες μπάνιου; Όχι, μόνο αν πωλούνται ρητά ως τρόφιμο ή συμπλήρωμα διατροφής. Τα προϊόντα μπάνιου δεν παρασκευάζονται και ελέγχονται ως τρόφιμα.
Βοηθά το χλωριούχο μαγνήσιο κατά των γκρίζων μαλλιών; Γι' αυτό δεν βρήκαμε μελέτες σε ανθρώπους. Για τα μαλλιά δεν υπάρχει επίσης κανένας επίσημα αναγνωρισμένος ισχυρισμός για το μαγνήσιο.
Όρια της έρευνας και όλες οι πηγές
Οι συγκριτικές μελέτες για την απορρόφηση είναι μικρές και μετρούν συνήθως το μαγνήσιο στα ούρα μετά από λίγες ημέρες ή μία μεμονωμένη δόση.6, 7 Για την επάρκεια σε μαγνήσιο σε διάστημα μηνών αυτό δείχνει μόνο περιορισμένα πράγματα. Σε εργαστηριακό πείραμα με εντερικά κύτταρα, το μαγνήσιο από χλωριούχο πέρασε μάλιστα χειρότερα απ' ό,τι από οξείδιο ή ανθρακικό· στον άνθρωπο αυτό δεν έχει φανεί μέχρι τώρα.23 Σε μελέτη με 17 υγιείς, όλοι πήραν μία εφάπαξ δόση 300 mg μαγνήσιο ως χλωριούχο. Μετά το ελεύθερο μαγνήσιο στο αίμα ανέβηκε, αλλά η συνολική τιμή στο αίμα και στα ούρα δεν αυξήθηκε μετρήσιμα. Η μελέτη συγχρηματοδοτήθηκε από εταιρείες του κλάδου.24
Οι μελέτες για τη γλυκόζη αίματος, τα καταθλιπτικά συμπτώματα και την ινομυαλγία εξέτασαν αντίστοιχα συγκεκριμένες ομάδες, κυρίως με χαμηλό μαγνήσιο. Αν τα αποτελέσματα μεταφέρονται σε υγιείς, παραμένει ανοιχτό.11–13 Η μελέτη για τα καταθλιπτικά συμπτώματα δεν είχε ομάδα εικονικού φαρμάκου.12 Στη μελέτη ινομυαλγίας ο κύριος στόχος, το στρες, δεν διέφερε από το εικονικό φάρμακο· ένας συν-συγγραφέας εργαζόταν για τον κατασκευαστή.13 Σε 15 προπονημένους αθλητές χωρίς έλλειψη, ορισμένες τιμές αντοχής μετά από εννέα ημέρες με 600 mg χλωριούχου μαγνησίου την ημέρα ήταν μάλιστα ελαφρώς χειρότερες απ' ό,τι με εικονικό φάρμακο.25 Για εφαρμογές όπως η θεραπεία Delbet, οι λοιμώξεις ή τα μαλλιά λείπουν ελεγχόμενες μελέτες σε ανθρώπους.
Εμφάνιση και των 25 πηγών
| # | Μελέτη | Ποιοι μελετήθηκαν | Αποτέλεσμα | Αξιοπιστία |
|---|---|---|---|---|
| 1 | PubChem: Χλωριούχο 5360315, Χλωριούχο εξαϋδρικό 24644, Κιτρικό 6099959, Δισγλυκινικό 84645 | βάση δεδομένων ουσιών | μοριακά βάρη 95,21 / 203,30 / 451,12 / 172,42 g/mol → 25,5 / 12,0 / 16,2 / 14,1 % μαγνήσιο | δεδομένα αναφοράς |
| 2 | Ogimoto et al. 2006, Shokuhin Eiseigaku Zasshi | 17 δείγματα Nigari, 15 πρώτες ύλες πρόσθετου | μόνο 5 από τα 15 πληρούσαν την προβλεπόμενη προδιαγραφή· καμία επιβάρυνση βαρέων μετάλλων | εργαστηριακή ανάλυση |
| 3 | Jung et al. 2015, J Emerg Trauma Shock | μία ασθενής μετά από κατάποση πικρής άλμης | υπερβολικό μαγνήσιο στο αίμα, παρατεταμένο διάστημα QT· το Nigari χρησιμεύει για την πήξη τόφου | αναφορά περιστατικού |
| 4 | Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 432/2012 | κατάλογος εγκεκριμένων ισχυρισμών της ΕΕ | χλώριο και μαγνήσιο: εγκεκριμένοι ισχυρισμοί | νομική βάση |
| 5 | Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1169/2011, Παράρτημα XIII | τιμές αναφοράς για ετικέτες τροφίμων | χλώριο 800 mg, μαγνήσιο 375 mg την ημέρα | νομική βάση |
| 6 | Firoz & Graber 2001, Magnes Res | υγιείς, περίπου 250 mg μαγνήσιο την ημέρα, 4 σκευάσματα | οξείδιο περίπου 4 % απορρόφηση· χλωριούχο, γαλακτικό, ασπαρτικό εξίσου καλά και καλύτερα | μικρή μελέτη |
| 7 | Bøhmer et al. 1990, Magnes Trace Elem | 18 φοιτήτριες, ούρα 24 ωρών | καμία διαφορά μεταξύ διαλύματος χλωριούχου, κιτρικού/γαλακτικού και υδροξειδίου | μικρή μελέτη |
| 8 | Merschmann et al. 2025, Mol Nutr Food Res | ελεγχόμενες μελέτες σε υγιείς | κιτρικό και χλωριούχο καλά βιοδιαθέσιμα, οξείδιο χαμηλά | ανασκόπηση |
| 9 | Pardo et al. 2021, Nutrition | 14 συγκριτικές μελέτες | οι οργανικές μορφές κατά μέσο όρο καλύτερες· το ποσοστό μειώνεται με την ποσότητα | συστηματική ανασκόπηση |
| 10 | Fine et al. 1991, J Clin Invest | υγιείς, αυξανόμενες ποσότητες με γεύμα | από γαστροανθεκτικό χλωριούχο μαγνήσιο απορροφήθηκε πολύ λιγότερο απ' ό,τι από διαλυμένο οξικό | βασική μελέτη |
| 11 | Guerrero-Romero et al. 2015, Diabetes Metab | 116 ενήλικες με προδιαβήτη και χαμηλό μαγνήσιο, 382 mg/ημέρα ως διάλυμα χλωριούχου, 4 μήνες | υψηλότερο μαγνήσιο, χαμηλότερη γλυκόζη αίματος νηστείας απ' ό,τι με εικονικό φάρμακο | ελεγχόμενη μελέτη, ομάδα ασθενών |
| 12 | Tarleton et al. 2017, PLoS One | 126 ενήλικες με ήπια έως μέτρια καταθλιπτικά συμπτώματα, 248 mg/ημέρα, 6 εβδομάδες | τιμές ερωτηματολογίου σαφώς καλύτερες απ' ό,τι χωρίς μαγνήσιο· καλά ανεκτό | ανοιχτή μελέτη χωρίς εικονικό φάρμακο, πανεπιστημιακή χρηματοδότηση |
| 13 | Macian et al. 2022, Nutrients | άνθρωποι με ινομυαλγία, 100 mg/ημέρα, 1 μήνας | κύριος στόχος συνολικό στρες ίδιο με εικονικό φάρμακο· λιγότερο στρες σε υποομάδα, λιγότερος πόνος | ελεγχόμενη μελέτη, συν-συγγραφέας στον κατασκευαστή |
| 14 | EFSA / SCF 2001 | γνωμοδότηση αρχής | ανώτατο όριο 250 mg/ημέρα από συμπληρώματα διατροφής για εύκολα διαλυτά άλατα | επίσημη αξιολόγηση |
| 15 | Lawless et al. 2003, Food Qual Prefer | δοκιμές γεύσης αλάτων ασβεστίου και μαγνησίου | χλωριούχο κυρίως πικρό, επίσης αλμυρό, μεταλλικό, στυφό | μελέτη αισθητηριακής ανάλυσης |
| 16 | Geboes et al. 2002, Aliment Pharmacol Ther | 11 υγιείς, 800 mg χλωριούχο μαγνήσιο | το στομάχι αδειάζει πιο αργά, η πέψη λίπους και πρωτεΐνης αμετάβλητη | μικρή μελέτη |
| 17 | Costello et al. 2023, Adv Nutr | 10 μελέτες από το 1997 | στις περισσότερες περιπτώσεις καμία διαφορά διάρροιας έναντι εικονικού φαρμάκου (128–1.200 mg/ημέρα) | ανασκόπηση με αξιολόγηση |
| 18 | Rosner et al. 2023, Mayo Clin Proc | ανασκόπηση | συσσώρευση σε μειωμένη νεφρική λειτουργία | ανασκόπηση |
| 19 | Bokhari et al. 2017, Am J Med Sci | μία ασθενής, καθαρτικό μαγνησίου | θανατηφόρο υπερβολικό μαγνήσιο παρά τη φυσιολογική νεφρική λειτουργία | αναφορά περιστατικού με ανασκόπηση βιβλιογραφίας |
| 20 | Torikoshi-Hatano et al. 2013, J Forensic Sci | μία 75χρονη γυναίκα | θάνατος από υπερβολικό μαγνήσιο μετά από χλωριούχο μαγνήσιο σε γάλα ως λαϊκό φάρμακο | αναφορά περιστατικού |
| 21 | Kishimoto et al. 2010, Br J Nutr | 16 υγιείς άνδρες, 5 ml Nigari (500 mg μαγνήσιο) με λιπαρό γεύμα | χαμηλότερα και καθυστερημένα λιπίδια αίματος μετά το γεύμα | μικρή ελεγχόμενη μελέτη |
| 22 | Werner et al. 2017, Trace Elem Electrolytes | ανασκόπηση | το λάδι μαγνησίου είναι συμπυκνωμένο διάλυμα χλωριούχου μαγνησίου, όχι λάδι | ανασκόπηση |
| 23 | Kyselovič et al. 2021, Physiol Res | εντερικά κύτταρα στο εργαστήριο, 7 άλατα | χλωριούχο, κιτρικό, θειικό πέρασαν χειρότερα από ανθρακικό, πιδολικό, οξείδιο | πείραμα σε κύτταρα |
| 24 | Zhan et al. 2020, Nutrients | 17 υγιείς, 300 mg μαγνήσιο ως χλωριούχο εφάπαξ | ελεύθερο μαγνήσιο στο αίμα αυξήθηκε, συνολική τιμή και ούρα όχι | μικρή ελεγχόμενη μελέτη, συγχρηματοδοτούμενη από εταιρείες |
| 25 | Bomar et al. 2025, Nutrients | 15 προπονημένοι, 2 × 300 mg χλωριούχο μαγνήσιο, 9 ημέρες | τιμές αντοχής ελαφρώς χειρότερες απ' ό,τι με εικονικό φάρμακο | μικρή ελεγχόμενη μελέτη |
Συντάκτης: Συντακτική ομάδα PRONESIUM · Τελευταίος έλεγχος: 01.10.2026 · Το άρθρο αυτό δεν αντικαθιστά την ιατρική συμβουλή.
