Sulfat de magneziu (sare amară): efecte, doză, riscuri

Pe scurt: sulfatul de magneziu, cunoscut și ca sare amară, este o sare formată din magneziu și acid sulfuric. Din farmacie, este un laxativ consacrat: 10 până la 15 g, dizolvate într-un pahar cu apă, golesc intestinul de obicei în circa șase ore. Este gândit pentru folosire pe termen scurt. În cantități mici, sulfatul de magneziu este folosit și în suplimentele alimentare ca sursă de magneziu.

Ce trebuie să rețineți

Două nume, o singură substanță: sare amară, sulfat de magneziu și, în engleză, „Epsom salt” denumesc aceeași sare. Are un gust pronunțat amar, de unde și unul dintre nume.
Remediu consacrat pentru constipație: ca medicament, ajută pe termen scurt în constipație și pentru golirea intestinului, de exemplu înaintea unor investigații.
Mult magneziu: sarea amară conține 9,9 % magneziu. O porție laxativă de 10 g furnizează circa 990 mg (calculul nostru).
Permisă și ca supliment alimentar: sulfatul de magneziu figurează pe lista europeană a compușilor de magneziu autorizați. Într-un studiu de 24 de săptămâni, a crescut nivelul din sânge la fel ca citratul de magneziu.
Nu pentru folosire îndelungată și nu la rinichi bolnavi: sarea amară este gândită pentru câteva zile. În caz de funcție renală redusă, este contraindicată.

Cuprins

Ce este sarea amară?
Cât magneziu conține sarea amară?
Cum acționează sarea amară în intestin?
Administrarea sării amare: doză și utilizare
Când nu ar trebui să luați sare amară?
Sarea amară la post și la „curățarea ficatului”
Sulfatul de magneziu ca supliment alimentar
Baia cu sare amară și sulfatul de magneziu în clinică
Întrebări frecvente
Limitele cercetării și toate sursele

Ce este sarea amară?

Sarea amară este numele popular al sulfatului de magneziu. De obicei este vorba despre forma cu apă de cristalizare, chimic sulfat de magneziu heptahidratat. Arată ca o sare grosieră, transparentă, și se dizolvă ușor în apă. Pe ambalajele în engleză apare ca „Epsom salt” sau „magnesium sulfate”.

Aceeași substanță se vinde pentru scopuri foarte diferite. Important pentru dumneavoastră este pentru ce este gândit ambalajul pe care îl aveți:

Unde o găsiți	Pentru ce este gândită	Se poate lua pe cale orală?
Farmacie, ca medicament	pe termen scurt pentru constipație, golirea intestinului înaintea investigațiilor¹	da, conform prospectului
Ingredient în suplimente alimentare	sursă de magneziu autorizată de UE²	da, în cantitatea zilnică indicată
Drogherie, ca sare de baie	aditiv pentru baie completă sau baie de picioare	nu
Magazin de grădinărit, ca îngrășământ	magneziu pentru plante	nu

Ce arată studiile: în Germania, sarea amară din farmacie este un medicament autorizat, cu prospect. Acesta indică drept indicații tratamentul pe termen scurt al constipației și golirea intestinului înaintea investigațiilor.¹ Ca ingredient pentru suplimente alimentare, sulfatul de magneziu figurează pe lista europeană a compușilor de magneziu permiși.²

Cât magneziu conține sarea amară?

Sarea amară este compusă în proporție de 9,9 % din magneziu. În 10 g de sare amară se găsesc, așadar, circa 990 mg de magneziu. Sulfatul de magneziu anhidru conține de două ori mai mult, și anume 20,2 %, pentru că îi lipsește apa de cristalizare.

Formă	Procent de magneziu	Magneziu în 10 g
Sare amară (sulfat de magneziu heptahidratat)	9,9 %	circa 990 mg
Sulfat de magneziu, anhidru	20,2 %	circa 2.020 mg

Calculul nostru pe baza maselor molare.³

Așa am calculat: magneziul cântărește 24,31 unități, sarea amară 246,47, iar sulfatul de magneziu anhidru 120,37.³ 24,31 împărțit la 246,47 dă 9,9 %; împărțit la 120,37 dă 20,2 %.

Pentru comparație: pentru suplimentele alimentare, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) recomandă cel mult 250 mg de magneziu pe zi.¹⁰ O porție laxativă de sare amară conține de patru până la șase ori această cantitate. Tocmai de aceea acționează atât de puternic asupra intestinului, și tocmai de aceea sarea amară este un medicament pentru folosire scurtă, nu un produs pentru aportul zilnic. De cât magneziu aveți nevoie pe zi explicăm în Cât magneziu pe zi?

Sare amară: cristale transparente de sulfat de magneziu într-un bol de sticlă, lângă o linguriță

Cum acționează sarea amară în intestin?

Sarea amară atrage apă în intestin. Organismul absoarbe greu atât magneziul, cât și sulfatul, astfel încât ambele rămân în intestin și rețin apa acolo. Scaunul devine mai lichid și mai abundent, iar intestinul se golește.

Ce arată studiile: o lucrare de sinteză descrie exact acest mecanism. La aceasta se adaugă probabil mesageri pe care intestinul îi eliberează sub acțiunea sării amare și care îl stimulează suplimentar.⁴ Și sulfatul în sine este absorbit doar limitat, pentru că organismul poate absorbi doar până la o anumită cantitate.⁵ Într-un studiu, șase bărbați sănătoși au înghițit aproape 14 g de sare amară, administrată pe parcursul a trei ore. În urina din următoarele 24 de ore a reapărut doar circa 4 % din magneziu, iar toți au avut diaree ușoară până la moderată.⁶

Cât de bine funcționează împotriva constipației? O analiză sistematică a laxativelor fără prescripție încadrează dovezile pentru sărurile de magneziu ca fiind de calitate medie, la același nivel cu psyllium sau prunele uscate.⁷ A fost studiată și apa minerală bogată în sulfat de magneziu: 244 de femei cu constipație au băut timp de patru săptămâni câte 1 litru pe zi. După două săptămâni, constipația se ameliorase la 37,5 % dintre ele, față de 21,1 % cu apă normală.⁸

Sfat: în cazul unei constipații ocazionale și ușoare, poate fi suficientă o apă minerală bogată în magneziu și sulfați. Un litru din această apă conține mult mai puțin sulfat de magneziu decât o porție de sare amară. Valorile se găsesc pe etichetă, la „magneziu” și „sulfați”.

Administrarea sării amare: doză și utilizare

Adulții dizolvă 2 până la 3 lingurițe de sare amară (10 până la 15 g) în circa 250 ml de apă și beau soluția. Așa este indicat în prospect. Pentru o golire intestinală rapidă și temeinică sunt necesare 1 până la 2 linguri (20 până la 30 g) în circa 500 ml de apă.¹ Efectul se instalează de obicei în circa șase ore.⁹

Concret:

Folosiți sare amară din farmacie, nu sare de baie sau îngrășământ.
Dizolvați complet porția într-un pahar mare de apă. Dacă gustul amar nu vă place, beți cu puțin suc de lămâie sau clătiți apoi gura cu suc.
Luați-o de preferință dimineața și rămâneți în apropierea unei toalete în orele următoare.
Beți multe lichide după aceea, pentru că odată cu scaunul se pierd și apă, și săruri.
La copii, doar după discuția cu medicul pediatru.

Cât timp se poate lua sare amară? Doar scurt timp, adică o singură dată sau câteva zile. Prospectul avertizează că o folosire mai îndelungată poate accentua lenea intestinală. În plus, la o folosire prelungită se pierd apă, potasiu și alte săruri.¹ Dacă o constipație persistă mai mult timp, cauza trebuie clarificată de un medic.

Administrarea sării amare: persoană citind prospectul la masa din bucătărie, lângă un pahar cu apă

Când nu ar trebui să luați sare amară?

Adulții sănătoși tolerează, în general, bine o porție unică, conform ambalajului, în afară de diareea urmărită și, uneori, de colici sau greață.⁹ La unele persoane însă, sarea amară nu este potrivită.

Important: nu luați sare amară dacă aveți

funcție renală redusă,
ocluzie intestinală, dureri abdominale neclare sau boli inflamatorii intestinale,
tulburări ale echilibrului hidric și al sărurilor.^{1, 9}

Există interacțiuni cu medicamentele. Anumite antibiotice (tetracicline, chinolone) sunt absorbite mai slab de organism; păstrați un interval de 2 până la 4 ore.⁹ Cine ia diuretice, cortizon sau glicozide cardiace pierde mai mult potasiu atunci când ia sare amară. Discutați acest lucru în prealabil cu medicul dumneavoastră.¹

De ce tocmai rinichii? O mică parte din magneziu ajunge întotdeauna în sânge, iar rinichii îl elimină din nou. Dacă funcționează slab, magneziul se poate acumula.¹¹ Explicăm mai pe larg în Prea mult magneziu.

Ce arată studiile: excesul de magneziu în sânge cauzat de sarea amară este rar, dar bine descris. Semnele tipice sunt slăbiciune musculară, somnolență, tensiune arterială scăzută și tulburări de ritm cardiac.^{1, 12} Într-o analiză clinică pe cinci ani, 7 din 8 pacienți aveau o afecțiune a stomacului sau a intestinului, de exemplu un ulcer sau o inflamație, care lasă să treacă mai mult magneziu. Doar o persoană avea deja o insuficiență renală severă.¹² Există și cazuri descrise de evoluții grave la rinichi sănătoși, de exemplu după o supradoză accidentală sau la o pacientă cu operație gastrică și hemoragie gastrică.^{13, 14} Cum recunoașteți un exces explicăm în Simptome la exces de magneziu.

Sarea amară la post și la „curățarea ficatului”

Mulți cunosc sarea amară din post. La postul terapeutic după metoda Buchinger, intestinul este golit la început cu o sare laxativă, de obicei sare Glauber (sulfat de sodiu) sau sare amară. Pentru adulții sănătoși, o astfel de golire intestinală unică, conform ambalajului, este perfect realizabilă.

Ce arată studiile: în cel mai mare studiu observațional despre postul Buchinger, cu 1.422 de participanți într-o clinică de post, postul începea cu 20 până la 40 g de sare Glauber în 500 ml de apă. Urma apoi, din două în două zile, o clismă sau un laxativ ușor. Mai puțin de 1 % dintre participanți au raportat efecte secundare.¹⁵ Studiul nu a cercetat separat dacă golirea intestinală în sine contribuie la beneficiul postului.

Situația este diferită la așa-numita curățare a ficatului sau a vezicii biliare. Aici se bea sare amară, iar seara o cantitate mare de ulei de măsline cu suc de lămâie. A doua zi apar în scaun niște bile verzui, considerate a fi pietre biliare eliminate.

Ce arată studiile: o echipă de laborator a analizat aceste bile provenite de la un pacient. Erau compuse în principal din acizi grași și nu conțineau nici colesterol, nici pigment biliar, nici calciu, așadar nimic din ceea ce sunt alcătuite pietrele biliare. Din acid oleic și suc de lămâie s-au putut produce în laborator bile foarte asemănătoare.¹⁶ Un raport de caz descrie un bărbat cu pietre biliare care, la sfatul unui naturopat, a băut timp de 15 zile câte trei linguri de sare amară pe zi. A suferit o leziune hepatică severă, care s-a vindecat în 38 de zile după întrerupere.¹⁷

Cum vedem noi lucrurile: la începutul unui post, o doză unică de sare amară este, pentru adulții sănătoși, o modalitate consacrată de a goli intestinul. Respectați indicația de pe ambalaj și beți multe lichide după aceea. Pentru o curățare a ficatului nu aveți nevoie de sare amară: ficatul funcționează fără nicio cură, iar bilele care apar după cura cu ulei nu sunt pietre biliare. Dacă aveți pietre biliare, cel mai bine este să discutați tratamentul cu un medic. Iar greutatea care dispare de pe cântar după sarea amară este, mai ales, apă și conținut intestinal.

Cumpărați sarea amară pentru administrare internă întotdeauna din farmacie. Într-un caz documentat, mai multe persoane s-au îmbolnăvit grav, iar una a murit, pentru că un furnizor al unei cure de curățare a ficatului a ambalat din greșeală sulfat de mangan în loc de sulfat de magneziu.¹⁸

Sulfatul de magneziu ca supliment alimentar: cât de bine este absorbit?

Bine, în cantități mici, repartizate pe parcursul zilei. Sulfatul de magneziu este autorizat în UE ca sursă de magneziu pentru suplimentele alimentare.² Într-un studiu, a crescut nivelul din sânge pe parcursul a jumătate de an la fel ca citratul de magneziu.¹⁹ Așadar, furnizează magneziu complet normal, iar pentru acesta sunt confirmate oficial în UE, printre altele, următoarele afirmații:

Magneziul contribuie la echilibrul electrolitic.
Magneziul contribuie la funcționarea normală a sistemului muscular.
Magneziul contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos.

Tot ce face magneziul în organism explicăm în Beneficiile magneziului.

Ce arată studiile: într-un studiu controlat, 164 de adulți au luat timp de 24 de săptămâni 450 mg de magneziu pe zi, sub formă de citrat, oxid sau sulfat, sau un preparat placebo. Nivelul de magneziu din sânge a crescut în mod asemănător în toate cele trei grupuri. În urină a apărut mai mult magneziu după citrat decât după oxid sau sulfat.¹⁹ O analiză sistematică a 14 studii comparative a constatat, în ansamblu, că formele organice precum citratul sunt absorbite ceva mai bine decât cele anorganice.²⁰

Cum vedem noi lucrurile: sulfatul de magneziu din suplimentele alimentare este o sursă de magneziu autorizată și eficientă, atâta timp cât cantitatea zilnică rămâne mică. Împărțiți cantitățile mai mari la două mese. Dacă aveți intestinul sensibil, de regulă vă este mai bine cu o formă organică, pentru că sulfatul în sine reține apă în intestin. Găsiți o privire de ansamblu asupra tuturor formelor în Care este cel mai bun magneziu?

Baia cu sare amară și sulfatul de magneziu în clinică

Baia cu sare amară: pe cale externă, mulți folosesc sarea amară ca aditiv de baie, pentru o baie completă sau o baie de picioare seara. Apa caldă face bine și poate ușura adormirea. Cât magneziu ajunge cu adevărat prin piele și cum se aplică corect baia explicăm în articolul nostru Ulei, spray și baie cu magneziu. Sarea de baie nu este destinată consumului intern.

Perfuzia în clinică: în spital, sulfatul de magneziu este administrat și în perfuzie intravenoasă, de exemplu la anumite complicații din sarcină. Acolo este considerat tratamentul de elecție.²¹ Este o terapie medicală cu monitorizare atentă a valorilor din sânge și nu are nicio legătură cu sarea amară de băut sau cu suplimentele alimentare.

Întrebări frecvente

Sarea amară este același lucru cu magneziul? Sarea amară este un compus de magneziu: magneziu legat de sulfat, cu apă de cristalizare. Puțin sub o zecime din ea este magneziu.³ Ca laxativ, acționează prin cantitatea mare luată deodată, pe care intestinul nu o poate absorbi.

Cât de repede acționează sarea amară? De obicei în circa șase ore.⁹ Luată dimineața, efectul apare, așadar, pe parcursul dimineții sau la începutul după-amiezii.

Pot lua sare amară zilnic? Ca laxativ, nu. Este gândită pentru folosire ocazională.¹ Pentru aportul zilnic de magneziu sunt potrivite alimentele și suplimentele alimentare cu cel mult 250 mg de magneziu pe zi.¹⁰

Pot bea sarea amară pentru plante sau sarea de baie? Nu. Aceste produse nu sunt verificate ca medicamente. Pentru administrare internă este potrivită doar sarea amară din farmacie.^{1, 18}

Ce este pasta de sulfat de magneziu? O pastă din sulfat de magneziu și glicerină, cunoscută mai ales în Regatul Unit ca remediu casnic pentru așchii și inflamații mici ale pielii. Nu există studii pe acest subiect. Ceea ce a fost studiat în clinici este amestecul folosit în caz de iritații venoase cauzate de canule de perfuzie, cu primele rezultate pozitive din studii, de regulă mici.²² În cazul unei zone de piele roșii, fierbinți sau dureroase, aceasta trebuie examinată de un medic.

Pot lua sare amară în timpul sarcinii? Conform prospectului, nu sunt cunoscute efecte dăunătoare în sarcină și alăptare.¹ Totuși, o constipație în timpul sarcinii trebuie discutată mai întâi cu medicul ginecolog sau cu moașa. Mai multe despre magneziu în această perioadă în Magneziu în sarcină.

Limitele cercetării și toate sursele

Efectul laxativ al sării amare este cunoscut de multă vreme și bine documentat, dar studiile dedicate special sării amare sub formă de pudră sunt rare. Analiza privind laxativele fără prescripție evaluează sărurile de magneziu ca grup.⁷ Studiul cu apă minerală a analizat apa unui anumit producător, iar lucrarea de sinteză aferentă a fost realizată împreună cu o agenție de consultanță.⁸ Despre absorbția din sarea amară există doar un studiu mic și vechi, cu șase bărbați, care a măsurat numai urina.⁶ Studiul despre sulfatul de magneziu ca supliment alimentar a fost cofinanțat de un producător de materii prime pe bază de magneziu. Acolo, grupul cu sulfat a raportat după 24 de săptămâni mai multe tulburări digestive decât grupul placebo, dar nu mai multe decât grupul cu citrat.¹⁹ Evoluțiile severe provin din rapoarte de caz izolate: arată ce se poate întâmpla, dar nu cât de frecvent.^{12, 13, 14, 17} Studiul despre post a fost unul observațional, fără grup de comparație, și a fost finanțat de clinica de post în care s-a desfășurat.¹⁵ Faptul că o folosire prelungită accentuează lenea intestinală este o indicație din prospect; nu există studii proprii pe termen lung despre sarea amară în acest sens.¹

Afișați toate cele 22 de surse

#	Studiu	Cine a fost studiat	Rezultat	Relevanță
1	Prospect Sare amară (sulfat de magneziu 7H2O), Caesar & Loretz, versiunea 08/2014	Informație despre medicament	pe termen scurt pentru constipație; 10–15 g în 250 ml, rapid 20–30 g în 500 ml; nu la insuficiență renală, ocluzie intestinală; interacțiuni, supradozaj	document oficial al unui medicament de tip sare amară din farmacie
2	Directiva 2002/46/CE, Anexa II	Drept UE privind suplimentele	sulfatul de magneziu listat ca compus de magneziu permis	bază legală
3	PubChem: sulfat de magneziu CID 24083, sulfat de magneziu heptahidratat CID 24843	Bază de date despre substanțe	120,37 și 246,47 g/mol → 20,2 % și 9,9 % magneziu	date de referință, calculul nostru
4	Izzo et al. 1996, Magnes Res	Lucrare de sinteză	magneziul și sulfatul rețin osmotic apă în intestin; intervin și mesageri și oxid nitric	sinteză, mecanism parțial din studii pe animale
5	Moulin et al. 2018, Endosc Int Open	Sinteză privind soluțiile laxative cu sulfat	sulfatul este absorbit doar limitat (saturabil)	sinteză
6	Morris et al. 1987, J Toxicol Clin Toxicol	6 bărbați sănătoși, 13,9 g sare amară	4,0 % din magneziu în 24 h, 6,9 % în 72 h în urină; toți cu diaree	studiu foarte mic, doar măsurare urinară
7	Rao & Brenner 2021, Am J Gastroenterol	41 de studii despre laxative fără prescripție	sărurile de magneziu: dovezi de calitate medie (grad de recomandare B)	analiză sistematică, sărurile de magneziu ca grup
8	Dupont et al. 2014, Clin Gastroenterol Hepatol	244 de femei cu constipație, 4 săptămâni	1 l de apă minerală bogată în sulfat de magneziu: după 2 săptămâni, 37,5 % vs. 21,1 % ameliorare; sinteză pe temă: Dupont & Hébert 2020	studiu controlat; s-a testat apa unui anumit producător, finanțarea nu este menționată în rezumat; sinteza are coautor o agenție de consultanță
9	PharmaWiki: Bittersalz, versiunea 05/2026	Lucrare de referință farmaceutică	efect în circa 6 h; contraindicații; interval de 2–4 h față de antibiotice	informație de specialitate
10	EFSA / SCF 2001	Aviz al autorității	limită maximă de 250 mg/zi din suplimente alimentare	evaluare oficială
11	Rosner et al. 2023, Mayo Clin Proc	Lucrare de sinteză	acumulare de magneziu la funcție renală redusă și medicamente pe bază de magneziu	sinteză
12	Clark et al. 1992, Am J Nephrol	8 cazuri clinice în 5 ani	hipermagneziemie severă cauzată de laxative sau antiacide; 7 din 8 cu boală digestivă, doar 1 cu insuficiență renală preexistentă	serie de cazuri
13	Si et al. 2024, Front Med	1 pacientă, sare amară înaintea unei colonoscopii	nivel de magneziu care punea viața în pericol, în ciuda rinichilor normali; operație gastrică și hemoragie gastrică	raport de caz
14	Khan et al. 2018, Caspian J Intern Med	1 pacientă, supradoză accidentală	evoluție letală în ciuda funcției renale normale	raport de caz
15	Wilhelmi de Toledo et al. 2019, PLoS ONE	1.422 de persoane în post, 4–21 zile de post Buchinger	început cu 20–40 g de sare Glauber; efecte secundare < 1 %	studiu observațional fără grup de comparație; finanțat de clinica de post, autorii lucrând acolo
16	Sies & Brooker 2005, Lancet	„Pietre” ale unui pacient după curățarea ficatului	acizi grași, fără colesterol, bilirubină sau calciu; reproduse din acid oleic și suc de lămâie	descriere de caz cu analiză de laborator
17	Philips et al. 2017, BMJ Case Rep	1 pacient, 15 zile cu 3 linguri de sare amară pe zi	leziune hepatică severă, recuperare după 38 de zile; legătură evaluată ca probabilă	raport de caz, boală hepatică preexistentă
18	Sánchez et al. 2012, Forensic Sci Int	Mai mulți pacienți, cură de curățare a ficatului	un furnizor a ambalat sulfat de mangan în loc de sare amară; un deces	raport de caz
19	Schutten et al. 2022, J Am Heart Assoc	164 de adulți, 450 mg/zi, 24 de săptămâni	nivel din sânge asemănător la citrat, oxid și sulfat; în urină, citratul în frunte; sulfatul cu mai multe tulburări digestive decât placebo (24 săpt.)	studiu controlat amplu, cofinanțat de un producător de materii prime pe bază de magneziu
20	Pardo et al. 2021, Nutrition	14 studii comparative	formele organice sunt absorbite mai bine decât cele anorganice	analiză sistematică
21	Duley et al. 2010, Cochrane	15 studii, 6 dintre ele cu 11.444 de femei cu preeclampsie	perfuzia cu sulfat de magneziu reduce cu mai mult de jumătate riscul de convulsii	sinteză Cochrane, terapie medicală
22	García-Expósito et al. 2022, J Clin Nurs	22 de studii, 2.042 de pacienți spitalizați	la iritația venoasă cauzată de canule, sulfatul de magneziu cu glicerină a obținut cele mai bune rezultate	sinteză de tip scoping, calitatea studiilor adesea limitată